为进一步延伸蒙自传统过桥米线产业链,打响过桥米线知名品牌,该县于2009年4月成功引进蒙自一爽堂食品有限责任公司方便米线加工生产项目,项目投资协议为3000万元。该项目于2009年4月开工建设,目前完成投资额2100万元,已完成标准厂房、原料仓库及产品仓库建设,企业员工的上岗培训,日产16万桶全自动加工生产线、汤料设备的安装调试并成功试生产出6种不同口味的产品,蒙自方便过桥米线即将上市。
蒙自一爽堂食品有限责任公司注册成立于2009年4月,注册资金600万元,注册商标为“一爽堂”,拥有培训合格技术工人50余人,是经该县工商局审核批准的一家专门从事方便过桥米线的研发和标准化生产的花园式企业。公司自成立以来,与国内、国际多家科研机构进行合作开发了“一爽堂”牌系列云南蒙自过桥米线,拥有蒙自过桥米线的核心生产技术、日产十六万桶的全自动生产线,产品已经通过国家ISO9001质量管理体系、QS两大质量保证体系的认证。所生产的方便过桥米线由著名的过桥米线生产专家赵家义先生主理,具有真正蒙自过桥米线的粗度、筋骨和爽滑的口感,其独有浓缩汤料包独具匠心的还原了汤的原汁原味,使其保持了地道的蒙自过桥米线的口味与口感,以蒙自过桥米线的传统文化品牌,货真价实的蒙自过桥米线味道,秉承“弘扬传统文化、发展正宗过桥米线”的经营理念,产品还没有正式投产就已经在省内外有了很多订单,现已有国内著名方便食品行业企业统一集团等多家企业前来洽谈合作开发意向,市场前景十分广阔。
蒙自方便过桥米线正式投产后,预计将实现年销售收入近1亿元、利润3000多万元。